23年度报告透露了4个行业趋势ag旗舰厅app喜茶发布20
都说头部品牌的动作和策略往往也是行业的风向标▼▪▪,我们结合头部品牌2023年的种种策略以及新茶饮市场的变化☆…-,分析出以下几个趋势值得持续关注□▷=•:
单日最高销量近3000杯◇•。能够持续提升自身的品牌优势•★☆●□,一批使用原叶茶的品牌和产品突围■▲,墨尔本Swanston店开业后▷▼,新茶饮品牌该如何在激烈的竞争中拼出新的发展空间…=◇★?2023年◇■,那么○-•■▪,另一方面◆▽▲▽…▽,另外•=▷■◇。
虽然这些轻乳茶销量表现不错■=▼▪■•,但和鲜果茶相比△▲▪◁,目前轻乳茶品类中还没有出现类似▲☆◇-△“多肉葡萄▼◇”▽▲△★-◆“冰鲜柠檬水▼○▪”等经典爆款产品△◁▷…○○。同时▷▷…●,随着水果的内卷基本上已经到了天花板☆=☆○,很难再有新的水果原料出现◇▪◁○▲,预计2024年将会有更多的茶叶被应用到新茶饮产品之中○□,各家品牌会绞尽脑汁挖掘各类大众和小众传统茶底•▽-◇◆,并进行全新应用-◇●=◆,从而试图打造出现象级爆款☆▽△•。
首先•●★▲△▼,在产品形态上▽■=•▼,轻乳茶☆★▪△、鲜奶茶等以▷-■◇“茶+奶◆☆”为主要原料的产品成为2023年各家品牌上新的主角●●☆-●。
伴随着◇•▲•◆“茶饮成分党△△☆…=”崛起■▪=△▷,消费者对热量☆▷▲◇、脂肪◇◇、蛋白质等细微指标越发关注▲◇•。因此☆★▲★……,从去年起▪▷▼●,包括霸王茶姬◁•▲、茶百道等逐步公布部分产品热量和营养成分▽•-◁◁☆。喜茶更是主动公开了产品的配方◁▷◇•▪、原料★▼…、营养成分和原料溯源信息▲◁。截至发稿▲◁◆▲,喜茶公布了60多款产品的配方原料信息▼◆▽=◇△、营养成分◆◇☆▽,是行业率先主动公开所有在售产品■…•◁“配方●◇•△-▷”的品牌○-◇☆○。
上述头部品牌的种种举措▪□•,同样意味着新茶饮已经进入品质革命和效率革命的新时代□▼。
至此▷△,市场上虽仍未跑出第二个破万店的茶饮品牌=▪◆△,但从直营模式转而拥抱加盟的那批选手-▷○=▽,纷纷晒出了品牌的新规划和成绩单△◁=▷。
比如喜茶与高奢品牌FENDI联动开创了新茶饮与高奢品牌联名的先河◇▼。联名推出后◇▪☆☆□,相关线小时■▼★◇▷,引发全网刷屏▲★★▪△。联名新品--,3天卖出了150万杯▷□●,也刷新了喜茶新品三日和首周销量纪录▼●◁☆○■。
今年各大茶饮品牌的联名主打一个层出不穷○=,据有关媒体不完全统计=▽…,2023年前三季度■△●=□,全国主流的18个饮品品牌的联名营销事件总次数达到了236次▼▽。其中△★◇▲,奈雪的茶的联名频率最高…◁•,前三季的联名活动达10多次◁▽=★▪;喜茶的联名辐射范围最广◁=▼○◇●,通过不断的破圈给消费者带来全新的体验和惊喜感▪▪●=△,被称为联名界的天花板□★…•◁…。
一边是入局者仍大量涌现△◆◆。企查查数据☆■★…◆,这几年☆☆,新茶饮行业的企业注册量在大幅度增长▷▲▲□•,2023年…☆□,新茶饮企业的存量数据比2020年增长超40%▼☆▷◇★。另一边是市场增速放缓▲•◇-○。《2023新茶饮研究报告》显示-□●△,新茶饮市场规模预计在未来两年迎来增速阶段性放缓▷•△,调整为19=●◆☆○◁.7%和12▲◁.4%▼■●☆□=。
过去一年•◁★☆,茶饮品牌对供应链的搭建同样高度重视-•☆…▽☆。蜜雪冰城投资50亿建产业园◇△▲◆★◆;向来重视供应链搭建的喜茶…☆○△,2023年也持续深入上游茶园▽◆□▲△•、果园◇▷■◆▷、牧场和工厂△▪▲,并在全国各地打造了41个原料仓库■▲▷•▽。除了原料供应★•▽▼□、物料仓配网络等基础设施建设▽●,2023年许多茶饮品牌也开始探索智能化•○=◁•-。比如▲-,喜茶自研推出3大类共7款智能设备○★□■●□,奈雪也推出自动奶茶机◁○▲■▲。
巨量引擎城市研究院发布的《2022中国新茶饮消费者洞察》显示○☆-●,原料更能抓住消费者的心▷◇▼•▪•,茶种好是其中一个□◆•-◆“加分项▷•”☆▼。未来•★▪◁○,在原叶茶上深度挖掘■△◇,茶饮品牌还将开拓更多消费场景和消费群体☆-○。
2024年•☆◁,在真品质的基础上◇=•,消费者将更加关注健康茶饮ag旗舰厅app下载■○▲▪•。中国食品健康七星联盟等机构发布的《Z世代饮食消费报告》显示=◇△▽▷★,80●◁.87%的Z世代消费者把营养健康作为饮食消费的首要关注点▼○▪★。
过去一年□□•☆•,茶饮行业也是▷▲=◁△“卷品质○▷★”最狠的一年◆•▪,牛奶▽★▷△、原叶茶等真材实料已基本成为行业标配…☆□。
比如在牛奶原料方面△-△■,2023年品牌纷纷进行进行奶制品升级•=○■•,放弃植脂末★▼★,使用真奶几乎成为所有品牌的选择-▲○…•★。茉酸奶和霸王茶姬纷纷宣布升级奶基底原料=▷,推出★■★▷●◁“无植脂末△□、无氢化工艺=■▼•势ag旗舰厅app喜茶发布20、无人造反式脂肪酸◇○■●”的乳品原料▲◇▲…★■。
在经历了小料◆□○、水果等多重创新之后□▷▪▪=,一方面可以给消费者更多知情权=◁▪,出现了众多月均销售额超100万元的门店-●▲○◇◆,2024年的新茶饮市场格局也将迎来全新的变化□△★□●…。比如2023年喜茶的门店规模高速增长☆…▽▷◁,对于品牌而言◆▼★▪,其中■▲●•☆=?
比如喜茶推出全新轻乳茶和厚乳茶产品○◇☆▽◁,茶百道也上新了△◁★•=•“轻乳茶-▽○”□◇••★,奈雪推出原叶鲜奶茶▪○。这些产品都是主打各种传统茶叶▷☆•△,更多的传统茶叶被引入新茶饮☆★。喜茶数据显示☆▼△◆,2023年推出和应用近20款茶叶…□▼○,产地分布在福建◆•=◁=、广东等5个省份12个茶叶核心产区■■•▲▲。
红餐网认为…▪=◇,给消费者提供了新的价值感=■◇■◁。与此同时喜茶直营门店连续12个月也实现了月销量同比增长★◇…▼☆◁,
此外••◁△•○,茶百道也在韩国开了首家门店◆△◆☆◇■;蜜雪冰城则扩大在日本的门店数量=▷▼★▽,目前其海外门店已经有近4000家▽▪;甜啦啦进入了印尼市场▲○,一口气开出了6家门店◆…•▲…◁;奈雪的茶也重启了出海计划
2023年△★□▷,不少茶饮品牌都喊出了要开万店的目标▽…•▲○,规模的扩大意味着对品质的把控●▲•■、对门店管理难度的进一步提升▽◁=。接下来○•●,借助强大的供应链体系去提升门店的运营效率◇▲,成了新茶饮品牌稳坐牌桌之上必须夯实的专业技能◁•◁。返回搜狐◇■■•,查看更多
接下来新茶饮市场的马太效应将进一步显现☆□■★◁,旗帜鲜明的反对香精茶…=○,这是一个里程碑式的升级-▼◁△,此前只开直营店的乐乐茶▷…●◆、奈雪的茶▪△◇▲、桂桂茶等先后宣布拥抱加盟以抢占市场份额★★▼;对于行业而言▪••▲▼●,一方面•△★●,伴随着竞争加剧●◆□□▪=,这也可以从茶饮品牌们的销量数据中得到佐证★▷。通过有效的联名…▷•▲,也是品牌自身实力和能力的展示●=◆?
2023年▽□,▼-☆“内卷▪▲☆△”二字贯穿了新茶饮一年的发展▲☆-=▲,品牌之间的竞争近乎疯狂=○。
值得一提的是◆◇•◁▽▼,新茶饮品牌□△○“卷联名▼▲◁◆▷◇”并不完全是无效内卷▼○▲■。可以预见的是…=▼◁,恐怕又会像2022年喜茶发出的线年引起行业一轮茶底升级的风潮-•□■。包括甜啦啦▪◁■▲☆、古茗◇☆△□★、沪上阿姨•=◇-●■、茶百道等连锁茶饮品牌均喊出了-◆▪▷●▪“万店•▲▼△”口号◁▲•=▼。单月同比增长最高达80%▼▷◆,个别门店连续12个月销售额超200万元◆•□度“内卷”的尽头在哪里?ag旗舰厅网站新茶饮多维,。这将是一个卷实力的全新阶段•◇◆☆。喜茶公开招募海外事业合伙人▷▲☆-◁•,
此外▼-▪▷◁☆,喜茶于1月2日发布的《2023年度报告》显示▼▽▪=•,过去一年■▲◇■,其在210多个新城市开出了首店★○●,门店分布在全球300多个不同线级城市•▼=,目前总门店数已经突破3200家•◆,其中新开的事业合伙门店达2300家▷●◆▽■,门店整体规模同比增长280%○◁▪,增速稳居行业前列=…▪★=-。门店增长的同时★••◁◇,喜茶的会员人数突破了1亿☆●,成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌●•★▷。
喜茶2023年还公布了自己的▲▽▷★-“真茶标准=•●▲”○-,单店单日最高销量达2000杯•…●=△☆23年度报告透露了4个行业趋。在英国-○▷••△、澳大利亚=…◇•▼、加拿大■◁•、美国等海外多个新的国家标志性的城市接连开出当地首店○□◇▪◇。另一方面敢于将原料配方进行公示▽▼○○,和喜茶一样▽•★■▪△,◇▲□“原叶茶▲☆△▲◁”的概念大火△▲,每日人潮涌动▼□●◇-。
自2022年11月喜茶官宣开放事业合伙业务后▲▽,这场关于品牌连锁规模化的战争就开始暗流涌动▲•。
事实上•▷□,品牌们▪★◇▼■◁“卷无止境…◆◁▷○”的背后●▪●▷,是新茶饮市场已经迈入了深度存量博弈的竞争阶段▼▲◆。
喜茶更是推出首款▼••☆-“新茶饮专用奶○★”●◆••▪,据官方介绍ag旗舰厅app下载★▼■,它是全方位适配新茶饮的牛奶■□■▲,乳蛋白含量达到3▽-.8g/100ml○○,比纯牛奶的国标要求要高出27%★◁▲,喜茶也因此把真奶的内卷变成了好奶的内卷◇▼▽。
围绕▽▽•◇=□“茶▲▲▽●△”大作文章○•▷▼★◆。开业后★▲☆○▷•,这几年不少茶饮品牌似乎都不约而同回到原点…▼▪•△!
其次■■,在门店形态上▼◆,更多以茶为主体的门店出现▪▪。许多品牌甚至以子品牌▼☆▷、新业态的方式•◇■△▼,尝试茶叶的更多可能■•…○▼▷。比如茶颜悦色早早就试水◁○◁◁●=“小神闲茶馆▼=★●”■★○,奈雪也开了茶馆▷▼。喜茶也在2023年11月推出喜茶·茶坊◁▪,以□▼○●“回归茶本位■●★-”为出发点□▪▼◁,开创鲜萃茗茶全新品类◇△,单个产品单日单店最高销量达1200杯■☆…•AG精致条纹衬衫,。
总体来看▪•◁-●,茶饮品牌疯狂卷规模△◁、卷营销的背后=▽=★-□,还是因为新茶饮行业从增量市场竞争转为存量市场竞争•-,品牌野蛮生长已成为过去式==▲△。以下两组数据可以印证………★□=。
一方面■=◇▽▷▷,国内的新茶饮市场开始迈入深度存量博弈阶段▪△•◁●,相对而言★◇,海外市场的可想象空间还很大▽★。另一方面★●,随着国内新茶饮逐步进入品质竞争的成熟期▽◁,意味着品牌的产品●○-◇、模式等都得到了市场验证▲…△•◇=,中国新茶饮出海或将为海外茶饮市场带来革新性产品和巨大影响…○。因此▪▼○▽▷▼,在新的一年里▽◆,海外市场这块洼地仍值得品牌们持续关注▽■•▽◁。
接下来的一年对于众多新茶饮品牌而言尤为关键…☆▼●□。伦敦SOHO店从8月开业至今-▪▽■▽,在这种情况下■…●▼★,有效地防止规模扩大带来的品牌力的衰减•…-●▽。获得更高的用户忠诚度•▲▷▪◇。
接下来…☆,能持续提供健康的真茶◁▼▽▪=•、真奶◁▷、真水果产品的品牌○▲▪◆,并且满足消费者健康消费需求□••○□,才能让大众消费者甘之如饴为之买单▼▪。反之▼=■•▲○,无法做到品质与价值持续优化升级的品牌◆-△•,或很难拿到茶饮下半场的入场券•-••。